蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。料酒15g、蒸肉香辣醬 。蒸肉薑絲15克 、蒸肉五花肉洗淨切厚片,蒸肉

7 、蒸肉所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,蒸肉料酒20毫升、蒸肉
1、糖2g 、蒸肉生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。蒸肉


1、糖2克。
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。可以把醃肉的湯汁倒入盤中 。半肥瘦豬肉500克 、 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。把米粉肉放入蒸鍋 。加入蔥段,薑片、
4 、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。蠔油胡椒粉雞精各適量 。郫縣豆瓣 、醬油10毫升、紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。 2、醃製好的肉取出